מה כוללות בתוכן מערכות נידוף?

מערכת נידוף עשן קיימת בכל מטבח תעשייתי ומוסדי והינה מערכת שתפקידה לקלוט ולפלוט עשן, חום, אדי שמן ומים מהמטבח החוצה.

חברתנו בעלת ניסיון רב, מתמחה בתכנון וביצוע מערכות נידוף תוך הקפדה על כל הפרטים הקטנים, על פי דרישות היחידה לאיכות הסביבה ומכון התקנים הישראלי.

מערכת נידוף כוללת:

• מנדף – קולט אדים מנירוסטה הממוקם מעל עמדות הבישול ו/או שטיפת הכלים.
• מערכת סינון – מערכת הכוללת סוגים שונים של מסננים האמורים לסנן את האוויר מאדי השמן והמים הנפלט בתהליכי הבישול ולפלוט החוצה אוויר נקי.
• מפוח – תפקידו לבצע את השאיבה בכדי לינוק את האוויר הרווי ריחות, עשן, אדי שמן ומים מהמנדף ולהזרימו אל מערכת הסינון ואחר כך החוצה מחוץ למבנה.
• תעלות מקשרות ומרכזיות – תעלה מקשרת בין מנדף למערכת הסינון והמפוח. במידה וקיימים מספר מנדפים, כל תעלה מקושרת לתעלה מרכזית המובילה למערכת הסינון ולמפוח.

המנדפים, המפוח והתעלות ייוצרו וייבנו על פי תקן 1001 חלק 6, עם זאת נדרש להתקין גם מערכת כיבוי אש אוטומטית במערכת הנידוף.